Wine Mart Menu by Chef Teissonniere

Trozos de pulpo deliciosamente marinados en vinagre, aceite de oliva extra virgen y hierbas frescas que equilibran los sabores.

Ensalada de cangrejo con una fusión de sabores ligeramente picante, acompañada de crostinis crujientes.

Tomates frescos, mozzarella de la más alta calidad y albahaca aromática, todo aderezado con pistachio, aioli de pesto, aceite de oliva extra virgen y un glaseado balsámico fino.

Una combinación de espinaca, arugula y lechuga del país, tomates cherry, cebollas finamente picadas y frutas frescas, todo acompañado de nuestro aderezo de la casa.

Croquetas de mejillón rellenas de crema bechamel, empanadas y servidas en su concha y acompañada de una deliciosa salsa de cilantro.

Crujientes empanadas de harina de maíz, rellenas con una rica combinación de quesos y servidas con salsa de cilantro fresca.

Croquetas hechas con chorizo español y una suave bechamel, acompañadas de nuestra salsa de cilantro casera.

Deliciosas croquetas de bacalao con una cremosa bechamel, servidas con nuestra deliciosa salsa de cilantro fresco.

Croquetas de pimiento de piquillo ligeramente confitado, acompañadas con aioli de cilantro que realza su sabor delicado.

Croquetas crujientes de queso gouda, servidas con una salsa delicada de lechosa y pimiento morrón que equilibra los sabores.

Una selección de nuestras cinco croquetas estrella y mejillón, ideal para compartir y disfrutar una variedad de sabores en cada bocado.

Deliciosa preparación a base de pescado fresco marinado en jugo de limón, leche de tigre, servido con cebolla roja, cilantro, ají y cancha (maíz tostado).

Trozos crujientes de Pork Belly, marinado con limón, cebolla morada y cilantro fresco. Acompañados con chifle de platanutres.

Salsa ligeramente espesa, donde se mezclan trozos de pescado, elote blanco, crema de ají amarillo, jugo de limón y aderezos del ceviche, acompañado de chifles de plátano, cebolla y canchas.

Delicioso plato de mariscos y pescados fritos, yuca frita y tope de finas cebollas crujientes. Acompañado de aioli de limón.

Sabrosa masa de papa amarilla, con toques de ají amarillo peruano y limón, coronado con la especialidad del chef del momento y decorado con aceituna negra y huevo.

Trozos de tuna deliciosamente marinada y ligeramente picante sobre una crujiente waffle de papa.

Trozos de salmón ahumado acompañados de una deliciosa salsa cítrica de parcha, cebollas y pepino.

Una mezcla deliciosa de aceitunas kalamata y tomates secos finamente cortados y aderezado.

Filete de mingón finamente cortado y marinado en un aioli de la casa y alcaparras.

Cremosa pasta de garbanzos coronada con finas rodajas de mignon en una salsa de vino tinto e higos. Acompañado Naan.

Chorizo a la parrilla servido con alioli de cilantro, gouda ahumado y crostinnis.

Suaves panes asiáticos cocidos al vapor, rellenos de cerdo marinado al estilo cubano.

Disfruta de tu pieza predilecta de carne y llevalo al término de tu preferencia en nuestro plato de hierro fundido. Acompañado de papas trufadas y ensalada wedge.

Filete de Mignon cocido al término deseado, acompañado de un risotto de champagne y una salsa de vino tinto y albaricoque.

Churrasco al término deseado, con un acompañante de su elección y nuestro chimichurri casero.

Jugosa pechuga cocinada a la plancha, bañada con el aioli de la casa y uno de nuestros acompañantes.

Tierna y crujiente carne de cerdo bañada con un delicioso aioli de cilantro acompañado con un puré de vianda.

Filete de salmón cocido en su punto perfecto con la salsa de la casa y deliciosas papas trufadas y vegetales.

Acompañado con una salsa de parcha, gelato de vainilla bean y crocantes de coco.