Wine Mart Menu by Chef Teissonniere

Tomates frescos, mozzarella de la más alta calidad y albahaca aromática, todo aderezado con pistachio, aioli de pesto, aceite de oliva extra virgen y un glaseado balsámico fino.

Una combinación de espinaca, arugula y lechuga del país, tomates cherry, cebollas finamente picadas y frutas frescas, todo acompañado de nuestro aderezo de la casa.

Masa de maíz crujiente rellena de quesos y servida con salsa de cilantro fresco.

Croquetas de mejillón rellenas de crema bechamel, empanadas y servidas en su concha y acompañada de una deliciosa salsa de cilantro.

Croquetas hechas con chorizo español y bechamel, acompañadas de nuestra salsa de cilantro casera.

Croquetas de pimiento de piquillo ligeramente confitado, acompañadas con aioli de cilantro casera.

Croquetas de bacalao con una cremosa bechamel, servidas con nuestra deliciosa salsa de cilantro fresco.

Croquetas crujientes de queso gouda, servidas con salsa de guayaba y pimiento morrón.

Una selección de nuestras cinco croquetas estrella y mejillón.

Pescado fresco marinado en jugo de limón, leche de tigre, servido con cebolla roja, cilantro, ají y cancha (maíz tostado).

Costillas en salsa BBQ de la casa.

Tartar de Atún fresco con crostinis

Una mezcla deliciosa de aceitunas kalamata y tomates secos finamente cortados y aderezado.

Trozos de tuna deliciosamente marinada y ligeramente picante.

Pedazos de pulpo marinados en vinagre, aceite de oliva extra virgen y hierbas frescas.

Filete de mingón finamente cortado y marinado en un aioli de la casa y alcaparras.

Crostinis coronados con queso manchego trufado, jamón serrano y un toque miel.

Chorizo a la parrilla servido con alioli de cilantro, gouda ahumado y crostinis.

Cremosa pasta de garbanzos coronada con finas rodajas de mignon en una salsa de vino tinto e higos. Acompañado Naan.

Raviolis fritos sobre cremosa salsa blanca de la casa y queso parmesano.

Trozos crujientes de Pork Belly, marinado con limón, cebolla morada y cilantro fresco. Acompañados con chifle de platanutres.

Elige tu corte preferido y presentación: en el salón, en elegante plato de madera. En la terraza, presentado en un plato de hierro fundido con fuego, permitiéndote ajustar el término de cocción a tu gusto. Ambos con papas trufas y ensalada de la casa.

Filete de Mignon al término deseado, servido con risotto de champagne y una salsa de vino tinto y albaricoque.

Salmón en su punto perfecto acompañado de la salsa de la casa, papas trufadas y vegetales.

Penne pasta en salsa blanca de la casa con pechuga de pollo a la parrilla.

Espagueti al dente en auténtica salsa Carbonara con guanciale, al estilo romano.

Pasta en salsa Marsala con pollo, setas y cebollas caramelizadas.

Jugosa hamburguesa coronada de churrasco acompañada de nuestras papas fritas.

Churrasco al término deseado acompañado de chimichurri casero y guarnición.

Carne de cerdo tierna y crujiente con aioli de cilantro, servida con un puré o majado de la casa.

Pechuga de pollo a la plancha con el aioli de la casa y guarnición.

Acompañado con una salsa de parcha, gelato de vainilla bean y crocantes de coco.

Con salsa de berries, queso de cabra y gelato de vainilla bean.