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Wine Mart Menu by Chef Teissonniere

Ensaladas y Sopas

Sopa del Día

$11.00

Ensalada Caprese

Tomates frescos, mozzarella de la más alta calidad y albahaca aromática, todo aderezado con pistachio, aioli de pesto, aceite de oliva extra virgen y un glaseado balsámico fino.

$16.00

Ensalada de la Casa

Una combinación de espinaca, arugula y lechuga del país, tomates cherry, cebollas finamente picadas y frutas frescas, todo acompañado de nuestro aderezo de la casa.

$16.00

Tapas

Empanadas Venezolanas

Masa de maíz crujiente rellena de quesos y servida con salsa de cilantro fresco.

$12.00

Mejillones

Croquetas de mejillón rellenas de crema bechamel, empanadas y servidas en su concha y acompañada de una deliciosa salsa de cilantro.

$24.00

Croquetas de Chorizo

Croquetas hechas con chorizo español y bechamel, acompañadas de nuestra salsa de cilantro casera.

$14.00

Croquetas de Piquillo

Croquetas de pimiento de piquillo ligeramente confitado, acompañadas con aioli de cilantro casera.

$14.00

Croquetas de Bacalao

Croquetas de bacalao con una cremosa bechamel, servidas con nuestra deliciosa salsa de cilantro fresco.

$14.00

Croquetas de Queso

Croquetas crujientes de queso gouda, servidas con salsa de guayaba y pimiento morrón.

$14.00

Surtido de Croquetas

Una selección de nuestras cinco croquetas estrella y mejillón.

$16.00

Ceviche de Pescado

Pescado fresco marinado en jugo de limón, leche de tigre, servido con cebolla roja, cilantro, ají y cancha (maíz tostado).

$22.00

Costillas 1/2 Rack

Costillas en salsa BBQ de la casa.

$14.00

Tartare de Tuna

Tartar de Atún fresco con crostinis

$19.00

Tartare de Aceitunas y Tomate

Una mezcla deliciosa de aceitunas kalamata y tomates secos finamente cortados y aderezado.

$16.00

Spicy Tuna acompañada de Crostinis

Trozos de tuna deliciosamente marinada y ligeramente picante.

$18.00

Escabechada de Pulpo

Pedazos de pulpo marinados en vinagre, aceite de oliva extra virgen y hierbas frescas.

$18.00

Carpaccio de Filete

Filete de mingón finamente cortado y marinado en un aioli de la casa y alcaparras.

$22.00

Crostini con Queso Manchego y Jamón Serrano

Crostinis coronados con queso manchego trufado, jamón serrano y un toque miel.

$18

Chorizo Parrillero

Chorizo a la parrilla servido con alioli de cilantro, gouda ahumado y crostinis.

$22.00

Hummus Coronado con Filete Mignon

Cremosa pasta de garbanzos coronada con finas rodajas de mignon en una salsa de vino tinto e higos. Acompañado Naan.

$22.00

Raviolis Fritos

Raviolis fritos sobre cremosa salsa blanca de la casa y queso parmesano.

$14

Ceviche de Chicharrón (pork belly)

Trozos crujientes de Pork Belly, marinado con limón, cebolla morada y cilantro fresco. Acompañados con chifle de platanutres.

$24.00

Especialidades del Chef

Piatto in Ghisa

Elige tu corte preferido y presentación: en el salón, en elegante plato de madera. En la terraza, presentado en un plato de hierro fundido con fuego, permitiéndote ajustar el término de cocción a tu gusto. Ambos con papas trufas y ensalada de la casa.

Filete Mignon

$49

Churrasco

$34

Ribeye1 1/2 lb

$69

Filete de Mignon con Risotto de Champagne

Filete de Mignon al término deseado, servido con risotto de champagne y una salsa de vino tinto y albaricoque.

$45.00

Filete de Salmón

Salmón en su punto perfecto acompañado de la salsa de la casa, papas trufadas y vegetales.

$26.00

Penne Pasta de Pollo

Penne pasta en salsa blanca de la casa con pechuga de pollo a la parrilla.

$24

Pasta Carbonara

Espagueti al dente en auténtica salsa Carbonara con guanciale, al estilo romano.

$24

Pasta del Chef

Pasta en salsa Marsala con pollo, setas y cebollas caramelizadas.

$24

WineMart Burger

Jugosa hamburguesa coronada de churrasco acompañada de nuestras papas fritas.

$22

Churrasco *

Churrasco al término deseado acompañado de chimichurri casero y guarnición.

$28.00

Codillo de Cerdo (Ossobuco)

Carne de cerdo tierna y crujiente con aioli de cilantro, servida con un puré o majado de la casa.

$28.00

Pechuga a la Plancha *

Pechuga de pollo a la plancha con el aioli de la casa y guarnición.

$24.00

Complementos

* Los Especiales del Chef que no incluyan un acompañante incluirán un complemento a escoger entre majado, ensalada, tostones o papas fritas.

Puré de viandas

$9.00

Mamposteao

$8.00

Risottos

$12.00

Tostones

$5.00

Papas fritas

$4.00

Ensalada

$7.00

Postres

Flan de Coco

$9.50

Creme Brulé de Vainilla

$12

Bizcocho de coco

Acompañado con una salsa de parcha, gelato de vainilla bean y crocantes de coco.

$12

Strudel de Manzana

$14

Bizcocho de Chocolate

Con salsa de berries, queso de cabra y gelato de vainilla bean.

$12

Nuestros platos pueden contener alérgenos como gluten, lácteos, frutos secos, mariscos, soya,y cacahuates. Infórmanos si tienes alguna alergia. Aunque tomamos precausiones, no podemos garantizar la ausencia total de alérgenos.

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